Разговор на околокулинарные темы

[Лана Свет]

Решила создать этот раздел для того, чтобы можно было поделиться своими рецептами или рецептами "несвоими", но собственноручно опробованными и проверянными на себе

Очень прошу, по возможности, выкладывать не просто сухие рецепты, но и описание самого процесса приготовления, а так же фотографию получившегося шедевра

Темы предлагаю создавать, так сказать, по мере поступления блюд того или иного напраления.

Давайте уйдём от кухонного рабства и переквалифицируемся в Творцов кулинарных изысков !

[Любимушка]

ура!!! ПРЕКРАСНАЯ ИДЕЯ!!!!
Лана Свет, ты вкусно-вкусно готовишь. теперь будет возможность "листать " волшебную кулинарную книгу на форуме, а не "соревноваться" с метро в громкости, чтобы спросить у тебя как готовить плов.

[Любимушка]

Изучаем с сыном тему "Посуда", учимся готовить, пыхтеть, булькать и узнаем, как будет "бам-бам" у разной посуды С удовольствием слушаем песенку Никитиных "Пузатый чайник".

http://sergeytatiananikitiny.com/index. ... ----/322--

ПРИЯТНОГО ЧАЯПИТИЯ!

[Лана Свет]

Прикольно !

[Анюта]

Рецепт: снятия стресса от неудачного разговора с начальством.
"На кухне я очень легко снимаю стресс. Например, достала из холодильника бройлера, назвала его именем дорогого шефа, отрезала все, что захотела, опалила на газовой конфорке и медленно опустила в кипяток..."

[Лана Свет]

Рецепт: снятия стресса от неудачного разговора с начальством.
"На кухне я очень легко снимаю стресс. Например, достала из холодильника бройлера, назвала его именем дорогого шефа, отрезала все, что захотела, опалила на газовой конфорке и медленно опустила в кипяток..."

[Анюта]

Ну что не похвалитесь, что к праздничному столу изготовили?. Я вобще ничего почти не готовила. Рис только в духовке сделала с морковкой и без мяса. И салат из морской капусты и с зеленым горошком. И все это целый день употребляла вместе с чтивом из сетей.

[Фрейя]

Анюта,я уверена,что меню было одинаковым у 85% русских старше 40 лет
Оливье
шуба
холодец
салат крабовый (или мимоза,или из печени трески)
возможно бутерброды
мясная нарезка
и горячее

Я ошибаюсь?

[Лана Свет]

Фрейя, ты конечно же права в том, что у рождённых в СССР основа новогоднего стола одинакова, но со своими особенностями
Но я всегда стараюсь приготовить парочку совершенно новых блюд

[Янина]

Торт самодельный. Оливье, винигрет, холодец, бутерброды и нарезка колбасная и сырная, на горячее утка с яблоками и пюре - классика жанра, Стас консерватор, на другие праздники можно эксперементировать, а Новый Год - это святое.

[Анюта]

Точно. Шубу почти все делают к НГ. Но мои дети всегда оригинальничают. Но сначала они посетили вначале старшее( кому за 40) поколение и отведали шубу и холодец, то дома уже были не так активны. Они оба участвуют в приготовлении праздничного стола. Дочь сделала салат какой то- сложный, сверху зернышки гранат. И торт муравейник собственноручный. А зять запек целую рыбину форельку с морковью. Просто все и ничего лишнего И даже уже ничего не пьем, даже шампанское. Вот так дошли мы до такой жизни. А я сегодня опять рис запекла без мяса. И маринованные перцы магазинные. Вкуснятина, скажу я. Ничего не хоца есть больше. Честно. Сатурн в Скорпе ограничивает аппетит. "Я уже скромнее стал в желаньях"

[Русса]

ОЛивье-это святое. Старшая дочка сразу предложила- "мам, ты его делай побольше, мы еще с собой возьмем")) Они с зятем и внуками к нам на ужин приходили, салат с теми самыми зернами граната сверху принесли и желе из мороженого. А еще у нас было мясо тушеное с картофельным пюре, свежеразмороженная земляника и собственноручный торт)

[Лана Свет]

А мы с Яром фондю баловались
Встречали Новый год вдвоём + Ко мальчишек и барышни Сын уехал накануне встречать Новый год к друзьям, прихватив ведёрко оливье, лоток шубы и корытце холодца
Мы успели со всеми пообщаться по скайпу, поздравить Богдана и Янину с днём рожденья и поднять бокал шампанского (очень вкусного) под бой курантов. Было как-то всё тихо и спокойно.
Даже Чур Сергеич с Элаем получили свой праздничный ужин ну и Зюзюн с удовольствием навернула куриный медальончик
Везде горели гирлянды, а за окном гремела канонада из салютов и питард.
Утром в 10:00 мы пошли гулять с мальчишками в лес.
Город спал и улицы были пусты, так же как и МКАД. Нично не нарушало покой и тишину. В лесу лежал снег, лёгкий морозец подсушил слякоть и мы с удовольствием гуляли по лесным тропинкам. Домой совершенно не хотелось, так что угуглялись в сласть

Сегодня всю ночь шёл снег с дождём, а утром - просто дождь ... в лес не пошли ...

[Янина]

У нас тоже дождь и холодец доели...